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洛小微蛋包饭店内的烧肉点完单后,明档现烤,一般需要15-20分钟。全凭资深烧烤师傅在一旁精准把控时间与火候,使得双面烧透,香气袭人,流出浓厚的肉汁。店内传承了日本专注的匠心精神,光是这腌制肉的酱汁便用了8种调料,5道工序,科学制作而成。当天熬煮,当天用毕,以魂入酱,就酱开饭,是这碗饭的“酱心”所在。

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